Gesunde Ernährung ist zum Einen etwas ganz Persönliches, zum Anderen ist es aber auch eine wunderbare Möglichkeit im Einvernehmen mit unserem Planeten zu leben und sich von ihm nachhaltig zu ernähren. Unser körperliches und psychisches Wohlergehen ist u.a. Resultat unserer täglichen Ernährung, aber gleichzeit auch die Chance dem Klima nicht zu schaden.